研究レポート

REPORT

中山間地域の“食文化”を起点とした地域愛着の醸成
〜佐賀県唐津市 厳木町における実践からの示唆〜

佐賀県唐津市厳木町で、郷土料理の調理・共食を核にした多世代交流ワークショップを実施し、地域愛着を構成する、地域食文化への関心、参加意欲、他者とのつながり、地域への誇り、がどのように変化するかを、事前・事後・2か月後の三段階で調査しました。郷土料理体験が育む地域愛着醸成の効果について考察しています。

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