喜多方市熱塩加納町　日中線記念館

喜多方ら〜めん生大福

「喜多方ら〜めん生大福」150円

　餅の内側には、喜多方ラーメンの醤油味スープが練り合わせられた白餡があり、その中に生クリームが入っている。醤油やスープの香ばしさと生クリームがあいまって「キャラメルのような香り」という感想も聞かれる。
　道の駅　喜多の郷と喜多方市の菓子店「お菓子のヤマグチ」との企画で誕生した。同店は「生クリーム大福　蔵の雪」という商品が良く知られている。「喜多方ら〜めん生大福」の取り扱いは、道の駅　喜多の郷の「ふるさと亭売店」と「お菓子のヤマグチ」の本店のみ。