蔵 蔵：柿渋が塗り込まれた蔵内の太い梁や床板。厚い漆喰で囲まれた落ち着きのある酒蔵は一見の価値がある。日本酒は口に入るため衛生面に充分配慮され、日常の清掃を欠かさない。