栄養管理室

当院の栄養管理室について

診療支援部に所属となる栄養管理室は、NST専従栄養士を含む6名のスタッフで構成しております。栄養管理室では入院中の患者さんの各疾病に対応した食事提供、栄養状態が不良の方に対し早期回復を目的とした他職種からなるチームで構成した患者さんを管理していくNST、外来・入院の個人・集団を対象とした栄養指導、厚生労働省のマニュアルに基づき食中毒予防のためのHACCPを取り入れた徹底した栄養管理など、患者さんのための病態改善のサポートに努めております。

業務概要

個人栄養指導

食事療法を必要とする外来・入院患者さんを対象に、病態に合わせた個別栄養相談を実施しております。
日時の変更が発生した場合は、患者さんのご都合で調整する事ができます。

【疾病】

糖尿病、腎臓病、心臓・高血圧症、脂質異常症、胃切除後、肝臓病、膵臓病、肥満症、食物アレルギー、潰瘍性大腸炎、クローン病、など
この他にも、医師の指示に基づいた種々の栄養相談を行っています。

【実施時間】

月曜日～金曜日　　午前　9：00～12：00　　午後　13：00～16：30
時間は約30分

集団栄養指導

【糖尿病教室】

糖尿病患者さんを対象に入院中、糖尿病の食事内容や栄養に関する指導を解りやすくお話ししていきます。

毎週木曜日　　午後　14：00～14：40

【ドック集団指導】

ドック検診を受診される患者さんを対象に一般的な生活習慣病を中心とした内容で解りやすくお話ししています。

月曜日～金曜日　　午前　11：00～11：35　　午後　12：15～12：50

【糖尿病透析予防指導】

長期糖尿病により腎機能が低下しはじめた患者さんを対象に医師、薬剤師、看護師、管理栄養士の他職種チームで透析導入の回避・遅延のサポートをしていく指導です。

【母親学級】

毎月第2週水曜日　　午後　13：05～13：50

NST活動

NSTとは（栄養サポートチーム）の略で、栄養管理を必要とする患者さんに対し、医師・薬剤師・看護師・理学療法士・管理栄養士・臨床検査技師など他職種がチームで管理を行い、患者さんの病態の早期回復を図る事を目的とした活動です。

NST活動の流れ

医師からの指示及び栄養評価シートで低栄養と判断された場合（栄養改善がみられるまで毎週継続）

NST活動の流れ

入院食の提供

適切な温度管理のもと、入院患者さんの病態に合わせたお食事を提供しております。（約200種類）
特別な治療食を除く全入院患者さんに対して、行事ごとに『祝祭日メニュー』を行っております。又、毎月1回、日本各地の味を堪能する事ができる『郷土料理』も行っております。この他、産科の出産直後のお母さんに『お祝い膳』のご用意をしております。

一般食

整形外科、小児科、など特に普通食で治療上問題のない患者さんに提供されます。

対象食: 常食、粥食、小児食、幼児食、お産食、卵乳菜食（重湯、３分、５分、７分、全粥）　など

また、常食、粥食、小児食、幼児食、お産食を召し上がっている一般食の患者さんを対象に２種類からお選び頂ける『選択メニュー』をおこなっております。

選択メニュー実施区分: （朝食）　日～土の毎日
（昼食）　水、金曜日
（夕食）　日、月、火、木、土曜日

選択メニュー: 下記の2種類からお選びいただけます。

メニュー1

メニュー2

行事食メニュー

日本の祝日・季節に合わせて提供しております。

1月	元日成人の日	4月	昭和の日	7月	海の日土用丑の日	10月	体育の日
2月	建国記念の日節分の日	5月	憲法記念日こどもの日みどりの日	8月	七夕	11月	文化の日勤労感謝の日
3月	春分の日ひなまつり	6月		9月	敬老の日秋分の日十五夜	12月	クリスマス、冬至、大晦日、天皇誕生日