酒造りへの準備
酒造りへの準備
酒造りへの準備:11月上旬からの本格的な酒造りの前に、杜氏と蔵人により、広い酒蔵の掃除や設備の保守・メンテナンスの他、大量に使用される布地の煮沸消毒などが行われる。
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