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いわき市「いわき沿岸」

お土産「さんまのぽーぽー焼風蒲鉾」

さんまのぽーぽー焼風蒲鉾さんまのぽーぽー焼風蒲鉾

 いわき小名浜の漁師たちが船の上で食べた「さんまのぽーぽー焼」は、獲ったさんまの身をたたきにし、味噌やネギ、生姜などを混ぜ込んで焼いた素朴な漁師料理です。地元いわきでは、それぞれの家庭で微妙に味付けが異なる定着した家庭料理です。そんないわきの家庭料理をもっと手軽に、もっとおいしく食べられないかと作られたのが「さんまのぽーぽー焼風蒲鉾」です。サンマの身を贅沢に50%使用し、ネギ、ニラ、にんにく、生姜を混ぜ込んだ 「小名浜の味」を再現しました。

お問い合わせ

いわきのかまぼこ 貴千
住所:〒970-0315 福島県いわき市永崎川畑25 電話:0120-507-134 FAX:0246-55-7510
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