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株式会社阿部蒲鉾店様

基幹業務システムの運用をクラウド環境に移行
自社保有によるサーバー管理の負担や事業継続の不安を解消

株式会社阿部蒲鉾店様

NTT東日本の提案やきめ細かな対応に外部にデータを預ける不安も払拭しました。

  • 株式会社阿部蒲鉾店
  • 経理部 情報室 室長 加藤幹雄 氏
株式会社阿部蒲鉾店の概要
株式会社阿部蒲鉾店の概要

1935年創業。「笹かまぼこ」という名称を初代阿部秀雄氏が命名、「仙台の笹かまぼこ老舗NO.1として永年培われた信用と技術に恥じないよう努力と研鑽に励む」という経営理念のもと、おいしいと喜んでもらえるかまぼこ造りを実践。また仙台市内の小学校の工場見学や、津波被害からの農業再開を支援する「東北コットンプロジェクト」にも参画するなど、社会貢献にも積極的に取り組んでいる。創業80周年を機に、香りや食感も含めて魚本来の旨みにこだわって改良した「阿部の笹かまぼこ」「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹(ぎんせんささ)」を新発売するなど、昔ながらの味にこだわる伝承の技のもと、新しい食文化の創造にも果敢に取り組んでいる。

貴社におけるICTの果たす役割をお聞かせください。

加藤氏

加藤 幹雄 氏

加藤 幹雄 氏

当社は東北4県に直営店舗を展開しており、1日約30万枚のかまぼこを生産する仙台市郊外の泉工場では、店頭に並ぶまで一度も外気にふれないなど、おいしくて安心・安全なかまぼこを提供するための徹底した衛生管理を実施しています。また、インターネット販売にも取り組むほか、各店舗の売上の迅速な把握や従業員の勤怠管理、社内情報共有に至るまでICTを大いに活用しています。なお当社は笹かまぼこの生産を初めて自動化した会社であり、技術を果敢に取り入れる姿勢が、創業当時からの伝統といえます。

サーバーのクラウド化に至る経緯をお聞かせください。

加藤氏

長年にわたり運用してきた売上管理サーバーやデータベース製品が更改時期を迎えていたことを契機に、サーバーを外部に預けて運用管理の手間を省き、システムの信頼性を向上させたいと考えました。2011年の東日本大震災では、震災直後に基幹業務システムが停止し、工場全体の安全確認と合わせて本格復帰までひと月近くを要しました。この経験から、システムの信頼性確保を社内だけで行うことへの限界を感じ、社内にサーバーを設置して管理しようとはもはや考えていませんでした。当初は、サーバーをデータセンターに預けるハウジングを検討していましたが、NTT東日本の提案もあり、サーバーメンテナンスなどまでお任せできるホスティングサービスを利用することに決めました。

NTT東日本の選定理由をお聞かせください。

加藤氏

NTT東日本とは、これまでにも社内の通信環境の整備全般を任せるなど、信頼できるビジネスパートナーとして、長年にわたり良好な信頼関係を築いてきました。今回のサーバー更改でも早くから相談に乗ってもらい、サーバーのクラウド化を提案いただくとともに、セミナーでの詳細な説明や、データセンター設備の見学を通じて、大切なデータを外部に預けることへの不安も払拭されたことから、クラウドサービスの導入を決めました。複数社のサービスを比較検討した結果、NTT東日本の提案内容やデータセンターの堅牢な耐震設備、回線からクラウド環境までトータルでお任せできる安心や信頼感が決め手となり、「Bizひかりクラウド 安心サーバーホスティング」を導入するに至りました。

導入効果をお聞かせください。

加藤氏

段階的に8台のサーバーをクラウド化したことで、これまで手間のかかっていた運用管理業務から解放されました。コスト面でも納得のいくものであり、コストパフォーマンスに優れたサービスと評価しています。社内に残る会計システムのクラウド化や、セキュリティ強化のため新たに導入したADサーバーなどの設置が完了すれば、情報基盤の整備も一段落し、運用管理の負担軽減を大いに実感できることでしょう。なお、クラウド上に開発環境を手軽に用意するなど仮想サーバーの増設も容易なことから、今後のビジネス展開に応じた迅速なシステム開発も可能と考えており、将来的にみても導入メリットは大きいと考えています。

今後の展開や展望はいかがですか。

加藤氏

当社は幅広い年齢層のお客さまにご支持いただいておりますが、今後は特に若い方々に阿部の笹かまぼこの美味しさを知ってもらいたいと考えています。そのためには、創業80年を機に実施したパッケージリニューアルと同じく、魅力ある商品開発が大事であり、例えば贈答用の詰め合わせもどんな商品が若い人に喜んでもらえるのか、社内に蓄積している膨大な売上情報などのビッグデータを活用してそうしたニーズを把握したいと考えています。NTT東日本には私たちのビジネスに精通している観点から、最適なソリューションを今後も提案してくれることを期待しています。

  • 文中記載の会社名および製品名などの固有名詞は、各社の商標または登録商標です。
  • 文中記載の組織名・所属・役職・サービス名などはすべて2015年11月時点のものです。

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